【導語】中國是全球最主要的大蒜生產國、消費國和出口國。全球人民的大蒜大部分來自于中國。但2022年2月份大蒜出口卻創了新低，鮮或冷藏的蒜頭出口量大大減少。是受中國傳統春節的影響還是疫情反復導致的連鎖反應呢？我們來深入解讀一下。

一、2月份大蒜出口創新低

數據來源：海關總署

我國的大蒜出口，主要以鮮冷藏的蒜頭、干大蒜、其他鮮或冷藏的大蒜、鹽水大蒜、用醋或醋酸制成或保藏的的大蒜及冷凍蒜頭等初級產品為主，大蒜精深加工發展落后。2022年2月中國大蒜總出口量為8.97萬噸，環比減少47.73%，同比減少17.18%。

具體來看：據海關數據顯示，2022年2月鮮或冷藏的蒜頭出口量為6.99萬噸，累計出口量為20.89萬噸；出口金額為7374.06萬美元，累計出口金額為21667.26萬美元；出口均價為1054.29美元/噸，出口量環比減少49.71%，同比減少21.83%。數據顯示，本月出口量同比創近6年來新低。

干大蒜出口量為1.45萬噸，出口金額為4167.79萬美元，出口均價為2865.46美元/噸；出口量環比減少42.91%，同比增加7.47%。干大蒜需求量自2021年以后有所增加，但受中國傳統春節以及國際公共衛生事件影響2月份干大蒜出口不及上月。

其他鮮或冷藏的大蒜、水大蒜 、用醋或醋酸制作或保藏的大蒜、冷凍大蒜以及制作或保藏的蒜制品出口總量為0.53萬噸，出口金額為979.5萬美元，出口量環比減少26.39%，同比減少1.59%。

2月份正值中國傳統節日春節，多數包裝公司工人返鄉過節，市場工人難尋，出口訂單普遍減少。加之印尼配額尚未發放，出口量繼續萎縮。盡管歷年2月份出口量均不高，但今年2月份鮮或冷藏的蒜頭出口量創下六年來新低，這跟全球公共衛生事件引發的一系列連鎖反應有一定關系。海運風險、人力成本、返程空載率都有不同程度上升。出口集裝箱大量堆積在國外港口無法運轉令集裝箱相對緊缺，塞港問題嚴重，這導致船期不穩定。這類問題將會長期制約中國大蒜的出口。

二、越南進口鮮冷大蒜位居第一，美國干大蒜進口占據榜首

數據來源：海關總署

世界大蒜進口國主要有印度尼西亞、巴西、馬來西亞、越南、美國、孟加拉國、俄-羅-斯、巴基斯坦、沙特阿拉伯，這九國進口總量占全球進口總量一半以上。

2022年2月鮮或冷藏的蒜頭出口國主要為越南、馬來西亞及阿聯酋。其中越南本月進口量為0.83萬噸，占比為12%，環比上月進口減少6個百分點；馬來西亞本月進口量為0.74萬噸，占比為11%，環比上月持平；阿聯酋本月進口量為0.55萬噸，占比為8%。2月份印尼配額暫未下放，越南成為本月最大進口國，但進口量較上月有所減少。阿聯酋此前進口中國大蒜較少，本月進口占比躋身前三。

數據來源：海關總署

2022年2月干大蒜出口國主要為美國、德國和巴西。其中美國本月進口量為0.63萬噸，環比減少0.3萬噸，跌幅為32.26%，占比為43%；德國本月進口量為0.11萬噸，環比減少0.08萬噸，跌幅為42.11%，占比為7%。巴西本月進口量為0.07萬噸，占比為7%。日本干大蒜本月進口量大大減少。美國仍然是干大蒜最主要的進口國。

數據來源：海關總署

2022年2月其他鮮或冷藏的大蒜出口國主要為美國、荷蘭和澳大利亞。其中美國本月進口量為0.16萬噸，環比持平，占比為39%；荷蘭本月進口量為0.06萬噸，環比增加0.02萬噸，增幅為50%，占比為15%。澳大利亞本月進口量為0.04萬噸，環比減少0.01萬噸，降幅為20%，占比為10%。

另外，鹽水大蒜本月進口量為0.05萬噸，主要出口國為日本、希臘以及西班牙；用醋或醋酸制作或保藏的大蒜本月進口量為0.06萬噸，主要出口國為韓國、泰國以及德國；冷凍大蒜本月暫無出口；制作或保藏的蒜制品本月進口量為2.52噸，主要出口國為韓國。總體來看，腌制品出口多為日韓兩國。

三 、大蒜主力出口省份出口份額均有所減少

數據來源：海關總署

2022年2月中國鮮或冷藏大蒜主要出口省份為山東省、江蘇省及河南省。其中山東省本月出口量為4.86萬噸，環比減少5.57萬噸，降幅為53.4%，占比69%，出口量降幅明顯。江蘇省本月出口量為0.99萬噸，環比減少0.39萬噸，降幅為39.4%，占比8%。河南省本月出口量為0.25萬噸，環比減少0.12萬噸，降幅為32.43%，占比4%。總體來看，本月山東省、江蘇省及河南省鮮或冷藏的蒜頭出口份額均有所減少。

數據來源：海關總署

2022年2月中國干大蒜主要出口省份為山東省、河北省及上海市。其中山東省本月出口量為1.18萬噸，環比減少17.59萬噸，降幅為93.71%，占比81%。河北省本月出口量為0.07萬噸，環比減少1.12萬噸，降幅為94.12%，占比5%。上海市本月出口量為0.06萬噸，環比減少1.26萬噸，降幅為95.45%。綜合來看，干大蒜本月各省份出口份額大幅減少。

數據來源：海關總署

2022年2月中國其他鮮或冷藏的大蒜主要出口省份為山東省、河南省。其中山東省本月出口量為0.23萬噸，環比減少0.10萬噸，降幅為30.3%，占比55%；河南省本月出口量為0.16萬噸，環比持平，占比39%。

鹽水大蒜主要出口省份為山東省，用醋或醋酸制作或保藏的大蒜主要出口省份為山東省，冷凍大蒜本月暫未出口，制作或保藏的蒜制品主要出口省份為浙江省。

四 、大蒜出口均價上漲為主

數據來源：海關總署

2022年2月鮮或冷藏蒜頭出口均價為1054.29美元/噸，環比上漲26.16美元/噸，漲幅為2.54%。同比上漲15.73美元/噸，漲幅為1.51%。

2022年2月干大蒜出口均價為2865.46美元/噸，環比上漲80.63美元/噸，漲幅為2.9%。同比上漲189.09美元/噸，漲幅為7.07%。中國干大蒜出口均價自2021年9月以來整體呈現上漲趨勢。其他類別大蒜出口均價為2307.98美元/噸，環比減少197.08美元，跌幅為7.87%。

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